苔菜的熱量148千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；不利含量：鈉鹽含量過高；具有補(bǔ)血益氣、提高免疫力、壯骨等功效；可與黃魚搭配；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、幫助消化、潤肺祛痰等功效；可與羊排、比目魚、西瓜搭配；與辣椒、冬蟲夏草、櫻桃相克，同食可能會引起不適；

茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗衰老、溫肺、健脾等功效；可與北極蝦、苦瓜、辣椒搭配；與魷魚、墨魚、螃蟹相克，同食可能會引起不適；

蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有降血壓、鎮(zhèn)痛、化痰等功效；可與荷蘭豆、五花肉、三文魚搭配；與野雞相克，同食可能會引起不適；