咔吱咔吱堡的熱量和減肥功效

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咔吱咔吱堡熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
牛上腦	克	125千卡	125千卡	17.8克	2克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
總量	684克	咔吱咔吱堡熱量/卡路里412千卡
熱量412千卡，相當(dāng)于乒乓球103分鐘消耗的熱量...240

咔吱咔吱堡的做法共9個(gè)步驟

牛上腦（100克）、漢堡坯（1個(gè)）、洋蔥（2小圈）、番茄（2片）、生菜（1片）、原味薯片（6片）、芝士（1片）、黑椒（1/4湯匙）、鹽（1/4湯匙）、淀粉（1/4湯匙）

1/9. 全家福～今天東西有點(diǎn)多呀～

2/9. 先做蛋黃芥末醬～其實(shí)就是把兩種醬混勻就ok了～

3/9. 牛上腦加上淀粉，鹽和黑椒～絞成餡～

4/9. 捏成肉餅～大小依舊是比漢堡坯子大一圈～

5/9. 之后鍋里下油，中小火煎肉餅，這里注意火候很重要，如果大了的話就會(huì)里面生，外面焦了。因?yàn)榇蠹业臓t灶不同，拿我的來(lái)說(shuō)，我的爐火其實(shí)是在肉餅往上一點(diǎn)的地方的。因?yàn)榻裉斓娜怙炏鄬?duì)較薄～這樣每面煎烤2分鐘就可以了。

6/9. 煎肉餅的時(shí)候所有的東西切片～

7/9. 等肉餅兩面都烤的差不多了把芝士放在肉餅上～拿個(gè)碗或者盆罩上融化芝士，同時(shí)把面包坯烤一下。

8/9. 吃漢堡的正確手法如圖。。。相信我這真是真理。。。最后堆漢堡，順序從下到上是，漢堡坯（底）——蛋黃芥末醬——生菜——肉餅——洋蔥——西紅柿——薯片——漢堡坯（頂）

9/9. 完成～咔吱咔吱～

牛上腦的熱量125千卡（每100克）；具有滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)鐵等功效；可與大白菜、菜花、香菇搭配；與紅糖、栗子、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、防癌、促進(jìn)消化等功效；可與豬肉、火腿、雞蛋搭配；與黃豆、皮皮蝦、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；

番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、祛雀斑、護(hù)膚等功效；可與山楂、圓白菜、福壽魚(yú)搭配；與魚(yú)干、草魚(yú)、鰱魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；

生菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有驅(qū)寒利尿、消脂減肥、促消化等功效；可與大蒜、豬肝、豆腐搭配；與蜂蜜、積雪草相克，同食可能會(huì)引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有促消化、預(yù)防蛀牙、清污解毒等功效；與豆餡、小豆、赤豆相克，同食可能會(huì)引起不適；