板藍(lán)根蒸餅的熱量和減肥功效
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| 板藍(lán)根蒸餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 板藍(lán)根 | 克 | 54千卡 | 181千卡 | 0克 | 0克 |
| 魚干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | 46.1克 | 3.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 644克 | 板藍(lán)根蒸餅熱量/卡路里1581千卡 | |||
 熱量1581千卡，相當(dāng)于爵士樂健身操264分鐘消耗的熱量...360 | |||||
板藍(lán)根蒸餅的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（300克）、板藍(lán)根（3包）、水（500毫升左右）、魚干（若干）、白砂糖（10克）
1/5. 首先把水燒開，倒入三包板藍(lán)根，攪勻之后等它自然冷卻；
2/5. 魚干四五條左右，放在小盆子上，倒入適量醬油然后放入蒸鍋蒸15分鐘
3/5. 在蒸魚干的同時(shí)，把已經(jīng)冷卻好的板藍(lán)根水倒入一個(gè)大碗中，加入10g白砂糖增加甜味，再慢慢把面粉加入其中，最后攪拌成淡黃色的面糊（面糊不需太結(jié)實(shí)）
4/5. 燒開鍋，加適量食用油，油熱后關(guān)火，在鍋中央倒入面糊，然后提鍋輕輕搖動(dòng)面糊，讓它自然形成薄餅狀，開小火慢慢煎，一面金黃后換一面再煎，兩面煎好后輕輕鏟起放在一個(gè)盤內(nèi)，同樣步驟重復(fù)兩次，這樣就能夠得到兩塊餅皮（做餅皮前留少許面糊待用）
5/5. 最后，用一大盤裝一塊面皮打底，均勻放入蒸好的魚干然后再倒一層面糊讓魚干與餅貼緊，再鋪另外一層面皮，然后就可以放蒸鍋蒸15分鐘左右，成品就出來了！
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有改善貧血、養(yǎng)心、養(yǎng)胃等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
板藍(lán)根的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有清熱解毒、利咽、涼血消腫等功效；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
魚干的熱量303千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有止嗽下氣、清熱解毒、滋補(bǔ)健胃等功效；可與香菇、豆腐、黃豆搭配；與驢肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 板藍(lán)根蒸餅熱量1581 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白質(zhì)57.4 克
- 碳水化合物84.5 克
- 鈉2332.6 毫克
- 鈣106 毫克
- 鐵4.4 毫克
- 鉀251 毫克