菌菇豆腐煲鯽魚湯的熱量和減肥功效
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| 菌菇豆腐煲鯽魚湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯽魚 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 雞腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 985克 | 菌菇豆腐煲鯽魚湯熱量/卡路里1256千卡 | |||
 熱量1256千卡，相當(dāng)于焊接419分鐘消耗的熱量...180 | |||||
菌菇豆腐煲鯽魚湯的做法共12個步驟
食材主料/輔料
鯽魚（1條）、雞腿菇（2個）、豆腐（1塊）、鹽（1勺）、姜（3片）、黃酒（適量）
1/12. 魚洗干凈后用鹽酒生姜腌制一旁。這個時候切碎雞腿菇。取1/4打碎。(為了讓寶寶吃到嚼不動的菌菇。所以我都把它們打碎融入湯中)
2/12. 料理機打碎的雞腿菇放一邊備用
3/12. 切好的雞腿菇
4/12. 豆腐也切好。魚湯我喜歡用鹽水豆腐。
5/12. 開始煎魚。鍋子一定要燒熱。倒入油。也燒的很熱冒煙。把姜片放入。把腌制好的魚放入鍋中。兩面都煎好。
6/12. 倒入切好的雞腿菇翻炒一下
7/12. 再倒入打碎的雞腿菇也翻炒一下
8/12. 雞腿菇開始出水。這時候我們開始加水
9/12. 我倒入的是開水。
10/12. 接著倒入豆腐
11/12. 記得要熬出魚湯一定要用大火！這樣才能熬成奶白色
12/12. 出鍋前撒入鹽調(diào)味就可以了。味精什么的加了反而失去了魚的鮮味。
食材功效信息
鯽魚的熱量108千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有通乳汁、增強體抗力、明目益智等功效；可與薄荷、綠豆芽、蘑菇搭配；與雞肉、五花肉、豬小排相克，同食可能會引起不適；
雞腿菇的熱量257千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有通便、治痔、清心安神等功效；可與萵筍、魷魚、豬肉搭配；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解毒、清肺健膚、利小便等功效；可與西紅柿、辣椒、鯛魚搭配；與小蔥、竹筍、苦瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 菌菇豆腐煲鯽魚湯熱量1256 千卡
- 脂肪8.4 克
- 蛋白質(zhì)51.9 克
- 碳水化合物59.8 克
- 鈉48.4 毫克
- 鈣243 毫克
- 鐵3.2 毫克
- 鉀415 毫克