
| 杏仁粉圣女果吐司熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 855克 | 杏仁粉圣女果吐司熱量/卡路里1320千卡 | |||

1/5. 混合除圣女果干外的所有原料,廚師機(jī)揉出膜,加入圣女果干低速、手揉并揉勻。

2/5. 溫暖濕潤處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

3/5. 排氣,分割成4份,滾圓放入吐司盒中進(jìn)行二次發(fā)酵。

4/5. 發(fā)酵到九分滿入烤箱。

5/5. 烤箱170度預(yù)熱,烤45分鐘,表面上色后加蓋錫紙過關(guān)閉上發(fā)熱管。
面包粉的熱量220千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有除熱、益腎、止渴等功效;
奶粉的熱量484千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過高;具有大便秘結(jié)、預(yù)防骨質(zhì)疏松、養(yǎng)顏等功效;可與甘蔗、香蕉、黑豆搭配;與金針菇、空心菜、橙子相克,同食可能會(huì)引起不適;
蜂蜜的熱量321千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有促進(jìn)睡眠、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、殺菌等功效;可與胡蘿卜、牛奶、雪梨搭配;與蔥、豆腐干、大蒜相克,同食可能會(huì)引起不適;
水的熱量1千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;