紅豆&蜜桃&原味蛋撻的熱量和減肥功效
| 紅豆&蜜桃&原味蛋撻熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋撻皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1484千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 煉乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 444克 | 紅豆&蜜桃&原味蛋撻熱量/卡路里2004千卡 | |||
 熱量2004千卡，相當(dāng)于有氧運(yùn)動437分鐘消耗的熱量...275 | |||||
紅豆&蜜桃&原味蛋撻的做法共26個步驟
食材主料/輔料
1/26. 所有食材和用具合影
2/26. 混合牛奶、煉乳、淡奶油、白砂糖、用勺拌勻
3/26. 用小火慢慢加熱直到所有砂糖顆粒融化為止 一定不要燒開
4/26. 使用蛋清分離器 分離出四只蛋黃
5/26. 將雞蛋直接打入蛋清分離器 然后提起 抖一抖 再延杯口轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)
6/26. 分離出的蛋清包好保鮮膜放進(jìn)冰箱可以制作其他食物時使用
7/26. 用叉子打蛋黃
8/26. 加入蛋黃液到之前鍋?zhàn)?拌勻
9/26. 篩入15g面粉 我用披薩粉代替了
10/26. 拌勻
11/26. 撻皮 底座中擠少量紅豆沙就是豆沙蛋撻
12/26. 水蜜桃切小丁 放在撻皮座上就是蜜桃撻
13/26. 加入撻水至八分滿 原味撻 直接加至八分滿
14/26. 烤箱設(shè)置：上下火 230攝氏度 10分鐘 我分上中下三層烤的 中間一層比較慢 所以有部分撻有加時和稍微挑換一下位置
15/26. 中間觀察撻心和撻皮變化 撻皮隆起微焦黃 撻心凝固不流動就好了
16/26. 一次烤了16只
17/26. 三種口味
18/26. 放涼一下
19/26. 放在紙托里面裝小盒便當(dāng)
20/26. 一次放兩只
21/26. 翻出一小卷之前買的粉色絲帶
22/26. 打個結(jié) 小盒和紙托都是圣誕節(jié)主題的
23/26. 放涼之后嘗一個原味的 撻邊緣酥脆 但是下層較厚實(shí) 口感偏硬 撻心味道有點(diǎn)像凍布丁 奶香比較重 偏甜
24/26. 剩余撻心 直接烤成了熱布丁…當(dāng)早餐好了…
25/26. 圖...
26/26. 撻皮包裝 補(bǔ)拍
食材功效信息
蛋撻皮的熱量386千卡（每100克）；具有除熱、補(bǔ)虛損、增強(qiáng)免疫力等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善視力、美白、養(yǎng)顏等功效；可與黑豆、草莓、蜂蜜搭配；與米湯、白砂糖、果汁相克，同食可能會引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有治便秘、增強(qiáng)活力、治療便秘等功效；
煉乳的熱量325千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)充能量、補(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)化骨骼等功效；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)免疫力、調(diào)整胃腸道等功效；
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營養(yǎng)信息
- 紅豆&蜜桃&原味蛋撻熱量2004 千卡
- 脂肪157.84 克
- 蛋白質(zhì)44.21 克
- 碳水化合物287.19 克
- 鈉542.1 毫克
- 鈣619 毫克
- 鐵3.83 毫克
- 鉀851 毫克