看似復(fù)雜的美味西點(diǎn)，其實(shí)只要配方正確，制作起來并不難。其實(shí)制作蛋撻的過程也是一種享受，就像創(chuàng)作一件屬于自己的藝術(shù)品，空氣中飄著誘人的香氣，快跟隨悅大家一起體驗(yàn)這份美好吧。

檸檬乳酪撻

材料

撻皮材料奶油50克，糖1大匙，低筋面粉100克，雞蛋半個(gè)，模具9寸派盤一個(gè)。

檸檬乳酪餡材料奶油奶酪280克，蛋黃2個(gè)，糖50-60克，檸檬皮末1小匙，檸檬汁1大匙。牛奶24毫升，玉米粉4大匙，葡萄干50克，蛋白2個(gè)。

制作方法1.塔皮材料奶油、糖、面粉放盆中，用搟面杖搗碎拌勻，每加一種材料必須攪拌均勻之后再加下一種。

2.蛋加入攪拌，再將之和成面團(tuán)。能成團(tuán)即可，不要過度揉搓。