車?yán)遄觾?yōu)酪乳慕斯的熱量和減肥功效
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| 車?yán)遄觾?yōu)酪乳慕斯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 車?yán)遄?/a> | 克 | 128千卡 | 64千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 總量 | 713克 | 車?yán)遄觾?yōu)酪乳慕斯熱量/卡路里1772千卡 | |||
 熱量1772千卡，相當(dāng)于包裝禮物1181分鐘消耗的熱量...90 | |||||
車?yán)遄觾?yōu)酪乳慕斯的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
車?yán)遄樱?00克）、白砂糖（20克）、原味酸奶（240毫升）、水（100毫升）、吉利丁粉（15克）、淡奶油（120毫升）
1/11. 車?yán)遄酉磧羧サ?、核，切碎?/p>
2/11. 鍋內(nèi)倒入車?yán)遄?、白砂糖，加入清水?/p>
3/11. 大火燒至水開，轉(zhuǎn)小火。
4/11. 熬至有黏性，離火待用。
5/11. 吉利丁片粉加適量涼水充分吸足。
6/11. 120ml淡奶油搖勻倒入無水無油容器中，加入20g白砂糖中速打發(fā),打至六成發(fā)，有微微的流動感，紋路不會馬上消失。
7/11. 240ml的原味酸奶倒入打發(fā)的奶油中切拌均勻。
8/11. 將2/3的車?yán)遄俞u倒入奶油糊中拌勻。
9/11. 加入吉利粉攪拌均勻。
10/11. 裝入容器，入冰箱冷藏1小時(shí)以上。
11/11. 冷藏好的慕斯取出，點(diǎn)綴車?yán)遄俞u即可。
食材功效信息
車?yán)遄?/strong>的熱量64千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有保護(hù)視力、養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣等功效；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保護(hù)胃腸、抗氧化等功效；
原味酸奶的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)眼睛、增強(qiáng)體抗力、大便秘結(jié)等功效；
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營養(yǎng)信息
- 車?yán)遄觾?yōu)酪乳慕斯熱量1772 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白質(zhì)89 克
- 碳水化合物124.5 克
- 鈉638.9 毫克
- 鈣420 毫克
- 鐵10 毫克
- 鉀646 毫克