豆角土豆燉腔骨的熱量和減肥功效
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| 豆角土豆燉腔骨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 腔骨 | 克 | 2000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 粉條 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 總量 | 1546克 | 豆角土豆燉腔骨熱量/卡路里2635千卡 | |||
 熱量2635千卡，相當(dāng)于上廁所2635分鐘消耗的熱量...60 | |||||
豆角土豆燉腔骨的做法共13個步驟
食材主料/輔料
腔骨（1000克）、粉條（100克）、土豆（1個）、豆角（150克）、蠔油（適量）、姜（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、花椒（適量）、干辣椒（適量）
1/13. 腔骨沖洗干凈
2/13. 冷水下入腔骨，加入八角、大料、桂皮、花椒、干辣椒、陳皮焯去血水，水開以后放入料酒再焯五分鐘左右
3/13. 焯好的腔骨用冷水沖洗干凈備用
4/13. 土豆洗凈去皮、豆角洗凈去筋
5/13. 土豆切兒、豆切段兒或用手掰成段，大蒜切末備用
6/13. 熱鍋冷油，下入冰糖炒糖色
7/13. 糖慢慢變黃，顏色越來越深時，迅速下入排骨翻炒
8/13. 倒入適量醬油翻炒均勻
9/13. 注入適量白開水（冷水也可以），水面與腔骨持平
10/13. 水開后下入土豆、豆角，再放入一把粉條
11/13. 待粉條慢慢變軟翻炒均勻后，放入適量鹽、花椒面、冰糖，最重要的東東——蠔油翻勻，改小火，加蓋悶煮
12/13. 湯汁慢慢收干，下入蒜末，炒出蒜香味兒后迅速出鍋
13/13. 美味的燉腔骨出鍋開動了
食材功效信息
腔骨的熱量200千卡（每100克）；具有生津液、補(bǔ)脾氣、豐機(jī)體等功效；
粉條的熱量339千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有益氣力、防癌、減肥等功效；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有和中養(yǎng)胃、利水消腫、調(diào)中等功效；可與牛肉、肥牛、豇豆搭配；與香蕉、櫻桃番茄、西紅柿相克，同食可能會引起不適；
豆角的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有調(diào)和臟腑、和五臟、抗腫瘤等功效；可與土豆、土豆、大蒜搭配；
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營養(yǎng)信息
- 豆角土豆燉腔骨熱量2635 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白質(zhì)45.3 克
- 碳水化合物109.75 克
- 鈉16.3 毫克
- 鈣93 毫克
- 鐵6.47 毫克
- 鉀600 毫克