香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增強免疫力、提高免疫力、降低膽固醇等功效；可與豬肉、茡薺、牛里脊搭配；與海蝦、北極蝦、西紅柿相克，同食可能會引起不適；

口蘑的熱量242千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有治便秘、預(yù)防便秘、大便秘結(jié)等功效；可與冬瓜搭配；與味精相克，同食可能會引起不適；

蒜末的熱量126千卡（每100克）；具有消食理氣、改善肝功能、溫中健胃等功效；可與醋、粳米、武昌魚搭配；與雞肉、芒果、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進食欲等功效；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預(yù)防蛀牙、治肝順胃、提鮮等功效；與紅豆餡、紅豆沙、豆餡相克，同食可能會引起不適；