雞蛋彩蔬炸醬面的熱量和減肥功效
| 雞蛋彩蔬炸醬面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面條 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 心里美 | 克 | 44千卡 | 20千卡 | 0.80克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黃豆醬 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 總量 | 1094克 | 雞蛋彩蔬炸醬面熱量/卡路里1160千卡 | |||
 熱量1160千卡，相當(dāng)于劃艇331分鐘消耗的熱量...210 | |||||
雞蛋彩蔬炸醬面的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 準(zhǔn)備一小碗黃豆醬，我這是自家做的，所以味才特別正。
2/16. 青椒切丁，其實(shí)用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感還是那么棒。
3/16. 雞蛋打散備用，喜歡吃醬香味重的，就加一個(gè)蛋，喜歡吃淡一點(diǎn)的，就加兩個(gè)蛋。
4/16. 蔥花切好，要用蔥白。
5/16. 先將雞蛋入鍋炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。
6/16. 盛出備用。
7/16. 鍋內(nèi)放入底油，稍多一些，油熱，放入蔥花爆鍋。
8/16. 出香味后，放入青椒翻炒，造成不要讓蔥花糊了，有一個(gè)糊了，這一鍋的味兒就變了。
9/16. 青椒斷生后，倒入黃豆醬，關(guān)火，用余溫翻炒。
10/16. 放入雞蛋。
11/16. 炒至醬與油融合，醬沒有豆腥味，用味精調(diào)味出鍋。
12/16. 將醬盛出備用。
13/16. 鍋內(nèi)燒上水。
14/16. 將面條煮好（因?yàn)閶寢屜矚g煮老的面條，所以我就煮得爛乎了些）。
15/16. 黃瓜、胡蘿卜、心里美切絲放入面中。
16/16. 準(zhǔn)備好一些五香水煮花生（這是之前煮好的），放入面中即可。
食材功效信息
面條的熱量284千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力、潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、養(yǎng)血發(fā)胎、預(yù)防癌癥等功效；可與海蝦、基圍蝦、小米搭配；與豆?jié){、豆奶、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃豆醬的熱量138千卡（每100克）；具有減少骨丟失、降血脂、美白護(hù)膚等功效；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)消化、促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞等功效；可與苦瓜、鱔魚、豬肝搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿、防癌、下氣等功效；可與鱸魚、鱈魚、豆?jié){搭配；與蘋果、醋、茄子相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 雞蛋彩蔬炸醬面熱量1160 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白質(zhì)36.56 克
- 碳水化合物106.52 克
- 鈉3823.7 毫克
- 鈣175 毫克
- 鐵13.65 毫克
- 鉀1025 毫克