杏仁露和杏仁豆腐的熱量和減肥功效
| 杏仁露和杏仁豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南杏仁 | 克 | 562千卡 | 562千卡 | 22.5克 | 45.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 192千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 總量 | 606克 | 杏仁露和杏仁豆腐熱量/卡路里2243千卡 | |||
 熱量2243千卡，相當(dāng)于吹雪機(jī)498分鐘消耗的熱量...270 | |||||
杏仁露和杏仁豆腐的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 杏仁泡水過(guò)夜，去皮。也可以直接買去皮杏仁。
2/11. 吉利丁片冷水泡軟。
3/11. 杏仁加水用料理機(jī)打成漿，最好留一點(diǎn)水涮料理杯。
4/11. 過(guò)濾杏仁漿，可以多濾幾遍，成品更細(xì)膩。我用的60目的篩網(wǎng)，沒(méi)有的可以把紗布多折疊幾層來(lái)過(guò)濾。
5/11. 渣子不要丟呀，用烤箱低溫烘一下，去除多余水份，可以當(dāng)杏仁粉做餅干蛋糕。
6/11. 大火燒開(kāi)，小火滾一兩分鐘，不用太久。記得要不停攪拌。
7/11. ?；鹕w上蓋子，用濕毛巾堵住蓋子上的氣孔。悶三分鐘。小鍋可以用保鮮膜裹住鍋口。
8/11. 加入牛奶和糖，快要沸騰時(shí)停火。期間不停攪拌，幫助糖融化。
9/11. 稍晾涼，加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。（杏仁露就沒(méi)有這一步啦）
10/11. 倒入模具，隔冰水降溫，不燙手后加入淡奶油。
11/11. 涼透放入冰箱冷藏，凝固了就可以享用啦～這個(gè)甜度對(duì)我來(lái)說(shuō)足夠了，就沒(méi)在調(diào)澆頭。
食材功效信息
南杏仁的熱量562千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有抗腫瘤、促進(jìn)血液循環(huán)、降血脂等功效；可與牛奶、核桃、芝麻搭配；與板栗、火腿、葛根相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防便秘、預(yù)防骨質(zhì)疏松、大便秘結(jié)等功效；可與甘蔗、桃、草莓搭配；與橘子、楊梅、米湯相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、滋陰、療瘡等功效；可與香瓜、番茄、南瓜子搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)代謝、大便秘結(jié)、保護(hù)眼睛等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 杏仁露和杏仁豆腐熱量2243 千卡
- 脂肪145.7 克
- 蛋白質(zhì)115.71 克
- 碳水化合物128.1 克
- 鈉314.9 毫克
- 鈣378 毫克
- 鐵3.43 毫克
- 鉀572 毫克