橄欖油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗衰老、促進血液循環(huán)、防輻射等功效；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有幫助消化、降血糖、排毒清腸等功效；可與五花肉、排骨、馬齒莧搭配；與大蔥、雞胸肉、芒果相克，同食可能會引起不適；

西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)陰涼血、祛雀斑、清熱解毒等功效；可與雞蛋、鯽魚、卷心菜搭配；與黃瓜、咸魚、草魚相克，同食可能會引起不適；

長茄子的熱量19千卡（每100克）；具有保護心血管、抑癌抗瘤、降低膽固醇等功效；可與苦瓜、基圍蝦、火腿搭配；與黑魚、河蟹、魷魚相克，同食可能會引起不適；

西葫蘆的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤肺止咳、潤澤肌膚、清熱利尿等功效；可與豆腐、洋蔥、雞蛋搭配；與蘆筍相克，同食可能會引起不適；