全麥葡萄干面包的熱量和減肥功效
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| 全麥葡萄干面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 全麥粉 | 克 | 158千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 380克 | 全麥葡萄干面包熱量/卡路里919千卡 | |||
 熱量919千卡，相當于刮掉油漆306分鐘消耗的熱量...180 | |||||
全麥葡萄干面包的做法共8個步驟
食材主料/輔料
全麥粉（70克）、高粉（180克）、白糖（5克）、酵母（3克）、水（115克）、白油（10克）、鹽（4克）、酒漬葡萄干（適量）
1/8. 除白油和葡萄干外其他材料混合，揉至成拉出膜。
2/8. 加入白油再揉20分鐘。
3/8. 至擴展階段。
4/8. 加入葡萄干揉2分鐘成團。
5/8. 發(fā)酵至2倍大。
6/8. 分割成9份 揉成團 松弛15分鐘。
7/8. 再搟成橄欖形。
8/8. 發(fā)酵40分鐘 噴汽 進烤箱180度20分鐘左右。
食材功效信息
全麥粉的熱量226千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有養(yǎng)心、治便秘、養(yǎng)胃等功效；
高粉的熱量361千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、潤肺生津、滋陰等功效；可與南瓜子、番茄、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
白油的熱量900千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有補血養(yǎng)血、養(yǎng)顏、補氣益氣等功效；
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營養(yǎng)信息
- 全麥葡萄干面包熱量919 千卡
- 脂肪103.33 克
- 蛋白質(zhì)13.77 克
- 碳水化合物236.43 克
- 鈉3.4 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵0.2 毫克
- 鉀131 毫克