紅燒雞爪佛手瓜的熱量和減肥功效
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| 紅燒雞爪佛手瓜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 佛手瓜 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 0.82克 | 0.13克 |
| 總量 | 750克 | 紅燒雞爪佛手瓜熱量/卡路里730千卡 | |||
 熱量730千卡，相當于壘球182分鐘消耗的熱量...240 | |||||
紅燒雞爪佛手瓜的做法共8個步驟
食材主料/輔料
雞爪（250克）、佛手瓜（500克）、老姜（1塊）、干辣椒段（適量）、干花椒粒（適量）、大蒜（4瓣）、八角沙姜（各2個）、蔥 香菜（適量）、蔥香菜（適量）、四川豆瓣（1湯匙）、冰糖（2顆）、醬油（半湯匙）、料酒（適量）、老抽（1/4湯匙）
1/8. 將雞爪的指甲剪了對半切，這樣入味些
2/8. 將干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都準備好
3/8. 將干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都準備好
4/8. 鍋熱后放油，喜歡吃油的可以多放些，油熱后將四川豆瓣放到鍋內(nèi)炒出紅油，放入準備好的干辣椒等，加冰糖兩顆，老抽1/4湯匙增色，料酒去腥提鮮
5/8. 倒入雞爪翻炒2-3分鐘入味變色，加水沒過雞爪即可
6/8. 佛手瓜指甲能輕輕掐動則不用削皮，否則將削皮2.對剖開，去頭去尾，還要將中間的籽去掉切塊備用
7/8. 鍋內(nèi)雞爪煮約20分鐘（高壓鍋3分鐘即可），再倒入佛手瓜，愛吃辣的可以放些辣椒粉，這樣也可增色。2.加入適量鹽，蓋上鍋蓋煮約7-10分鐘，鏟子能輕輕將佛手瓜切開即可。撒上蔥末和香菜末即可起鍋
8/8. 佛手瓜入了雞爪和香料的味兒，很入味很下飯，通常都是素的吃光了，葷的剩下了。
食材功效信息
雞爪的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強皮膚張力、消除皺紋、養(yǎng)顏護膚等功效；可與油菜搭配；
佛手瓜的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有疏肝止嘔、增強抵抗力、緩解不孕不育等功效；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒雞爪佛手瓜熱量730 千卡
- 脂肪16.529999 克
- 蛋白質(zhì)24.72 克
- 碳水化合物7.21 克
- 鈉171 毫克
- 鈣53 毫克
- 鐵1.74 毫克
- 鉀233 毫克