饅頭面包面食的熱量和減肥功效
| 饅頭面包面食熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紅糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 487克 | 饅頭面包面食熱量/卡路里1722千卡 | |||
 熱量1722千卡，相當(dāng)于滑旱冰246分鐘消耗的熱量...420 | |||||
饅頭面包面食的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 紅糖放入鍋內(nèi)熔掉…備用
2/12. 五谷粉，高筋面粉，適量酵母，少許鹽，芝麻油。用剛?cè)酆玫募t糖水揉成面團。
3/12. 發(fā)酵1個小時后取出，放氣。分成兩塊。一塊用于做饅頭，一塊用來做面包。
4/12. 兩塊面團都分別搟直，中間放洗干凈的葡萄干。
5/12. 分別包好，搓成條。
6/12. 一條切成一塊塊。額。饅頭狀。放在盤子上，靜置15分鐘，然后上鍋蒸。
7/12. 另一條分成三份，分別搓成條，編成麻花。
8/12. 一頭一尾對接，放入面包機，或烤箱，再發(fā)酵45分鐘到1小時。
9/12. 發(fā)酵好后刷上蛋液。?？?具體時間看面包大小而定)，我這個烤了25分鐘。。
10/12. 此時剛剛拿去蒸的饅頭出鍋啦！香噴噴！
11/12. 不久，面包也好了！
12/12. 快和家人朋友分享吧！
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有止渴、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
紅糖的熱量372千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補血、溫胃驅(qū)寒、活血等功效；可與荷蘭豆、黑豆、小米搭配；與牛腩、牛里脊、文蛤相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、促消化、調(diào)味等功效；與赤豆、紅豆沙、小豆相克，同食可能會引起不適；
芝麻油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有保護血管、慢性咽喉炎、預(yù)防高血壓等功效；
葡萄干的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有預(yù)防心臟病、補血氣、防腫瘤等功效；可與薏苡仁、枸杞子、枸杞搭配；與駱駝肉、螃蟹、龜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 饅頭面包面食熱量1722 千卡
- 脂肪111.57 克
- 蛋白質(zhì)29.26 克
- 碳水化合物266.35 克
- 鈉10217.2 毫克
- 鈣326 毫克
- 鐵16.75 毫克
- 鉀1443 毫克