三味菊花酥-紅棗，生姜，陳皮的熱量和減肥功效

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三味菊花酥-紅棗，生姜，陳皮熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
鮮姜	克	12千卡	41千卡	1.3克	0.6克
紅糖	克	112千卡	372千卡	0.2克	0克
芝麻	克	103千卡	517千卡	19.1克	46.1克
中筋面粉	克	1444千卡	361千卡	11.3克	1.5克
冰糖	克	119千卡	397千卡	0克	0克
玉米油	克	179千卡	895千卡	0克	99.2克
總量	530克	三味菊花酥-紅棗，生姜，陳皮熱量/卡路里1969千卡
熱量1969千卡，相當(dāng)于吹雪機(jī)438分鐘消耗的熱量...270

三味菊花酥-紅棗，生姜，陳皮的做法共30個步驟

食材主料/輔料

干紅棗（500克）、鮮姜（30克）、干陳皮（10克）、紅糖（30克）、冰糖（30克）、玉米油（20克）、芝麻（20克）、中筋面粉（400克）、豬油（180克）、棉白糖（30克）、溫水（96克）、白芝麻（裝飾用）（少許）

1/30. 1準(zhǔn)備食材：做棗泥餡

2/30. 干棗用清水泡后，清洗干凈

3/30. 去除棗核

4/30. 鍋內(nèi)放入去核紅棗，紅糖，冰糖，陳皮和鮮姜切成末

5/30. 紅棗熬到水快沒了，這時要不停地攪拌，不要糊了

6/30. 最后可以用攪拌器把紅棗打成泥

7/30. 打成泥后，接著繼續(xù)熬，然后，少量多次地放些油，直到油慢慢吸收為止，繼續(xù)不斷地熬，熬到，能用手捏成團(tuán)就好了

8/30. 棗泥醬很硬了，最后包餡時，可以放點(diǎn)白芝麻

9/30. 用料A：水油皮：中筋面粉200克，豬油80克，綿白糖30克，溫水96克。除溫水外全部倒入盆中，用手抓勻

10/30. 放入溫水慢慢和成團(tuán)

11/30. 水油皮做好了

12/30. 油酥皮：面粉里放入豬油(豬油如果很涼，可以放微波爐里，50秒，再拿出來就很容易做油酥皮了)慢慢揉成團(tuán)

13/30. 油酥皮做好了

14/30. 水油皮和油酥皮各分成16份

15/30. 用一個水油皮包一個油酥皮，包好后，收口朝下

16/30. 并且，16個全部按扁

17/30. 然后，搟成牛舌狀，從上至下卷起來

18/30. 卷起來后豎著放

19/30. 16個全部卷起來

20/30. 在重復(fù)一次，每個再搟成牛舌狀

21/30. 卷起來

22/30. 全部卷完后，依次放好

23/30. 取一個豎著放

24/30. 按扁，并搟成圓形

25/30. 里面放上棗泥餡，和包包子一樣，捏褶，最后，收口朝下

26/30. 按扁后，輕輕在上面劃4刀，呈米字形

27/30. 然后切8下，中間不要切斷

28/30. 切完后，朝一個方向擰一下

29/30. 放在烤盤上，烤箱100度，20分鐘后，拿出，刷上蛋液，撒上白芝麻，繼續(xù)烤10分鐘

30/30. 成品圖。

食材功效信息

鮮姜的熱量41千卡（每100克）；具有增進(jìn)食欲、活血驅(qū)寒、殺菌等功效；可與慈姑、牛肉、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

紅糖的熱量372千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)血、補(bǔ)虛等功效；可與小米、黑豆、姜搭配；與牛腩、牛排、皮蛋相克，同食可能會引起不適；

冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺、潤肺等功效；可與鴨梨、高粱、莼菜搭配；

玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有養(yǎng)顏、美容、健體等功效；

芝麻的熱量517千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、祛風(fēng)潤腸、生津通乳等功效；可與杏仁、梨、香蕉搭配；與雞翅、雞胸肉、雞胸脯肉相克，同食可能會引起不適；