黃金素蒸餃的熱量和減肥功效
| 黃金素蒸餃熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 麥芯粉 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 胡蘿卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 香菇 | 克 | 10千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 總量 | 685克 | 黃金素蒸餃熱量/卡路里1839千卡 | |||
 熱量1839千卡，相當于拖地板525分鐘消耗的熱量...210 | |||||
黃金素蒸餃的做法共16個步驟
食材主料/輔料
1/16. 原料圖
2/16. 將香菇、木耳用溫水浸泡發(fā)大；
3/16. 胡蘿卜洗凈并擦成蓉，然后用干凈紗布絞出胡蘿卜汁，胡蘿卜渣另作餡料用，往胡蘿卜汁中加入5克鹽化開；
4/16. 取一個干凈不銹鋼盤，篩入面粉，加入少許制精油，將胡蘿卜汁慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
5/16. 然后和成光滑面團；
6/16. 往面團蓋上濕布進行餳發(fā)1-2小時，最好每餳發(fā)五分鐘就揉一次，多揉幾次，這樣做出的餃子皮的口感會更好。
7/16. 餳面的時候，再來處理餃子餡：將泡發(fā)好的木耳、香菇洗凈沙子，切碎，生姜剁成姜末，然后再加入胡蘿卜渣、少許鹽、生抽、精制油一起攪拌均勻即成素餡。
8/16. 醒好的面團再充分揉搓幾次
9/16. 然后搓成長條下劑子
10/16. 用搟面杖搟成中間厚四周薄的餃子皮；
11/16. 包入素餡，捏成自己想要的花樣，我包了魚形餃，還做了梅花和心形的。
12/16. 蒸籠墊上濕布，將餃子碼放于濕布上
13/16. 蒸籠墊上濕布，將餃子碼放于濕布上。
14/16. 蒸鍋置8分滿水燒開，然后將蒸籠置于蒸鍋上，大火蒸10分鐘。
15/16. 蒸熟的餃子。
16/16. 蒸熟的餃子
食材功效信息
胡蘿卜汁的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗癌、降血壓、防癌等功效；可與芹菜、花菜、牛里脊搭配；與明蝦、河蟹、北極蝦相克，同食可能會引起不適；
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有益氣、補血、活血等功效；可與棗、海蜇頭、棗（鮮）搭配；與田螺、青蘿卜、海螺相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 黃金素蒸餃熱量1839 千卡
- 脂肪1.99 克
- 蛋白質12.63 克
- 碳水化合物96.23 克
- 鈉76.4 毫克
- 鈣42 毫克
- 鐵1.32 毫克
- 鉀355 毫克