什錦天婦羅的熱量和減肥功效
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| 什錦天婦羅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 海蝦 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紅蘿卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鮮香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 總量 | 753克 | 什錦天婦羅熱量/卡路里363千卡 | |||
 熱量363千卡，相當于瘦身操62分鐘消耗的熱量...354 | |||||
什錦天婦羅的做法共12個步驟
食材主料/輔料
海蝦（適量）、青椒（適量）、紅蘿卜（適量）、鮮香菇（適量）、面粉（5勺）、泡打粉（約2克）、鹽（約2克）、水（1杯）
1/12. 準備所需材料
2/12. 蝦去頭去殼，蝦尾部分留住，用牙簽挑去沙線，用刀背將蝦筋輕輕拍斷（也可以將蝦背切開）
3/12. 用刀在鮮香菇上面劃十字
4/12. 將紅蘿卜、青椒切片
5/12. 面粉中放入一個蛋黃、一小勺鹽（約2g）、一小勺泡打粉（約2g）、一杯水（面粉我用那個勺子舀了五勺，水慢慢加入）
6/12. 攪拌均勻，撈起時能成絲狀就好
7/12. 加入兩勺油攪拌均勻
8/12. 鍋里倒多點油，燒熱到冒小泡泡
9/12. 將蔬菜放入面粉糊中，蝦抓住尾部放在面粉糊中滾上一圈（手忙腳亂之中又忘了拍照片了，嘻～見諒?。?/p>
10/12. 用筷子一個個夾到鍋里
11/12. 蔬菜炸到浮在油面即可撈出，蝦一個個放入炸至金黃色撈出
12/12. 炸好的天婦羅裝盤
食材功效信息
海蝦的熱量79千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有益氣通乳、補氣壯陽、開胃化痰等功效；可與韭菜、絲瓜、辣椒搭配；與雞肉、豬肉、木瓜相克，同食可能會引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有擋輻射、幫助消化、促進血液循環(huán)等功效；可與鯧魚、雞蛋、包菜搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
紅蘿卜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有胃腸蠕動、利便、利尿等功效；與首烏、人參、地黃相克，同食可能會引起不適；
鮮香菇的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 什錦天婦羅熱量363 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白質21 克
- 碳水化合物73.2 克
- 鈉399.3 毫克
- 鈣173 毫克
- 鐵6.9 毫克
- 鉀500 毫克