1/15. 將轉(zhuǎn)化糖漿、枧水、食用油倒入盆中攪拌均勻

2/15. 篩入面粉和奶粉，拌成團(tuán)

3/15. 放保鮮袋里松弛半小時(shí)

4/15. 今天我用的是50g的模具，所以將餅皮分成10g每個(gè)、餡料分成40g每個(gè)，分別搓圓

5/15. 取一個(gè)餅皮面團(tuán)，用手掌按扁，再搟一下

6/15. 放上一份水果餡料，放到虎口位置一邊用手指推一邊向上收口

7/15. 包好的餅皮拍上少許面粉防粘，放入月餅?zāi)＞?/p>

8/15. 用力一壓成型

9/15. 擠出放在烤盤(pán)上

10/15. 拿起模具花片

11/15. 表面噴些水放入預(yù)熱好200度的烤箱中層先烤5分鐘定型

12/15. 再拿出均勻地刷上一層蛋液

13/15. 繼續(xù)烤15分鐘即可出爐

14/15. 切開(kāi)看看，薄薄的皮滿(mǎn)滿(mǎn)的餡料