五果鴨的熱量和減肥功效
| 五果鴨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨胸脯肉 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 芝麻菜 | 克 | 12千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 檸檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 燒烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 總量 | 1076克 | 五果鴨熱量/卡路里1585千卡 | |||
 熱量1585千卡，相當(dāng)于蹲起396分鐘消耗的熱量...240 | |||||
五果鴨的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 鴨胸肉放盆中，加入鹽、燒烤汁、白酒腌制半個(gè)小時(shí)。
2/12. 撒入現(xiàn)磨黑胡椒碎。
3/12. 加入洋蔥絲，擠上四分之一個(gè)檸檬的汁兒。
4/12. 鍋內(nèi)放適量橄欖油，燒熱后放入鴨胸肉煎制。
5/12. 煎好一面后翻面，兩面都煎至肉變色，不用煎熟。
6/12. 烤盤內(nèi)放錫紙，把煎好的肉塊碼放好，把洋蔥擺在鴨肉上，加少許燒烤汁、橄欖油。
7/12. 入烤箱中層，200度烤10分鐘后取出。
8/12. 準(zhǔn)備好各種蔬菜絲兒。
9/12. 把鴨肉、蔬菜絲擺放在單餅上，餅內(nèi)側(cè)四周刷雞蛋液。
10/12. 卷起餅，兩次折起，用雞蛋液粘好兩頭，表面刷蛋液。
11/12. 入烤箱，上火200度，烤5分鐘，至表面金黃即可。
12/12. 成品來了，不要太好吃哦。
食材功效信息
鴨胸脯肉的熱量240千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)腎、補(bǔ)血行水、除癆熱骨蒸等功效；可與白菜、豆豉、栗子搭配；與李子、木耳、甲魚相克，同食可能會引起不適；
芝麻菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降肺氣、利尿、利肺水等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提鮮、治肝順胃、呵護(hù)咽喉等功效；與紅豆餡、赤豆、豆餡相克，同食可能會引起不適；
黑胡椒的熱量67千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)消化、祛腥提味、防腐抑菌等功效；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌、延緩衰老、促進(jìn)消化等功效；可與松子、豬骨、羊排搭配；與黃豆、蜂蜜、河蝦相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 五果鴨熱量1585 千卡
- 脂肪134.98 克
- 蛋白質(zhì)38.13 克
- 碳水化合物73.15 克
- 鈉12239.1 毫克
- 鈣347 毫克
- 鐵9.48 毫克
- 鉀1265 毫克