凍豆腐大雜燴的熱量和減肥功效

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凍豆腐大雜燴熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
凍豆腐	克	1243千卡	480千卡	47.94克	30.34克
毛豆	克	362千卡	131千卡	13.1克	5克
鞭筍	克	85千卡	35千卡	2.38克	0.41克
蠶豆	克	1278千卡	338千卡	21.6克	1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
總量	1351克	凍豆腐大雜燴熱量/卡路里3018千卡
熱量3018千卡，相當(dāng)于采花1006分鐘消耗的熱量...180

凍豆腐大雜燴的做法共4個步驟

凍豆腐（適量）、毛豆（適量）、黑木耳（適量）、香菇（適量）、千張包（適量）、蛋餃（適量）、鞭筍（適量）、蠶豆（適量）、紫菜（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、味精（適量）

1/4. 將買來的南豆腐前一夜放在冰箱里，第二天拿出來解凍，凍豆腐切塊，鞭筍切片，把蠶豆和毛豆的殼去掉

2/4. 先將毛豆放入鍋中加少量的冷水煮開，水開后先加入適量的鹽和油，再加入凍豆腐、黑木耳、香菇蓋上蓋子煮一會兒

3/4. 將千張包、蛋餃、鞭筍（這些都是熟的所以可以后加），出鍋前加入味精、紫菜、蔬菜料包蓋鍋煮半分鐘

4/4. 大雜燴好啦，本人比較懶，直接把鍋端上桌，反正就只有老爸老媽和我，(*^__^*) 嘻嘻

凍豆腐的熱量480千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素B1，富含鈣，富含磷，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有清熱解毒、益氣和中、用于消渴等功效；

毛豆的熱量131千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有益氣、清熱解毒、潤燥消水等功效；可與絲瓜、香菇、花生搭配；與桂魚、魚肉、蕨菜相克，同食可能會引起不適；

黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有貧血、補氣血、減肥等功效；可與鯽魚、豇豆、海蜇搭配；與海螺、麥冬、紅螺相克，同食可能會引起不適；

香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有治療高血壓、健胃保肝、降低膽固醇等功效；可與鱈魚、武昌魚、馬蹄搭配；與西紅柿、鵪鶉蛋、明蝦相克，同食可能會引起不適；

鞭筍的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解渴除煩、開胃健脾、消油膩等功效；可與苦瓜、萵筍、木耳搭配；與糖漿、紅糖、豬小排相克，同食可能會引起不適；