冰皮月餅的熱量和減肥功效
| 冰皮月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 總量 | 322克 | 冰皮月餅熱量/卡路里1009千卡 | |||
 熱量1009千卡，相當(dāng)于田徑135分鐘消耗的熱量...450 | |||||
冰皮月餅的做法共21個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/21. 過(guò)篩糯米粉
2/21. 加入過(guò)篩澄粉
3/21. 三種混合一起加入牛奶上鍋蒸
4/21. 牛奶
5/21. 和面
6/21. 上鍋蒸，放好黃油和白砂糖
7/21. 混合好月餅粉，上鍋蒸
8/21. 上鍋蒸三十五分鐘，如果這是甜度不夠可以出鍋后再再放一點(diǎn)糖
9/21. 放色拉油
10/21. 撮好餡，餡15克，皮25克
11/21. 兩種餡和團(tuán)好月餅球
12/21. 團(tuán)好
13/21. 把皮搟到中間厚一點(diǎn)，邊薄一些像包子一樣包好
14/21. 包好
15/21. 鍋內(nèi)放油，把糯米粉炒熟，既成熟粉
16/21. 炒好，用磨具防沾
17/21. 用磨具壓好
18/21. 成品1??
19/21. 成品2??
20/21. 罩膜放冰箱冷凍1小時(shí)后冷藏3??小時(shí)即食
21/21. 成品美味清涼，月餅節(jié)家人禮物
食材功效信息
糯米粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、延年益壽、補(bǔ)虛等功效；可與桂花、鴨肉、兔肉搭配；與雞胸脯肉、蘋(píng)果、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
澄粉的熱量312千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有祛脂降壓、通便、健腦等功效；
粘米粉的熱量366千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有聰耳明目、止瀉、通血脈等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、舒緩肝氣、和中益肺等功效；可與楊桃、番茄、香瓜搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、養(yǎng)顏、改善視力等功效；可與甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；與楊梅、菜花、橙子相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 冰皮月餅熱量1009 千卡
- 脂肪204.9 克
- 蛋白質(zhì)33.01 克
- 碳水化合物328 克
- 鈉80.9 毫克
- 鈣309 毫克
- 鐵1.23 毫克
- 鉀427 毫克