蟹子的熱量95千卡（每100克）；具有緩沖貧血、消除水腫、抗結(jié)核等功效；可與荷葉、鴿肉搭配；與西紅柿 、芹菜、雪花梨相克，同食可能會引起不適；

芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有平肝降壓、祛風(fēng)、利尿消腫等功效；可與葵花子、牛里脊、香菇搭配；與螃蟹、蛤蜊、河蜆相克，同食可能會引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有溫中散寒、預(yù)防高血壓、降血壓等功效；

蔥白的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、治療高血壓、預(yù)防感冒等功效；

生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解魚蟹毒、解藥毒、促進(jìn)消化等功效；可與牛肉、牛里脊、羊排搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會引起不適；