巧克力摩卡馬芬的熱量和減肥功效
| 巧克力摩卡馬芬熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蘇打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 558克 | 巧克力摩卡馬芬熱量/卡路里2209千卡 | |||
 熱量2209千卡，相當(dāng)于拉伸運(yùn)動(dòng)884分鐘消耗的熱量...150 | |||||
巧克力摩卡馬芬的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 黃油隔水融化放涼，沖泡咖啡放涼備用
2/13. 面粉，可可粉混合過(guò)篩到盆里，加入泡打粉，蘇打粉，肉桂粉，鹽和砂糖混合均勻。
3/13. 所有材料準(zhǔn)備就緒
4/13. 將雞蛋，牛奶，咖啡液，黃油混合攪拌
5/13. 將2和4混合，攪拌成均勻的糊狀，不要過(guò)度攪拌。
6/13. 成這種狀態(tài)
7/13. 加入野山核桃碎和巧克力豆
8/13. 倒入模具內(nèi)，用標(biāo)準(zhǔn)紙杯正好六杯，我這里用了兩個(gè)大杯。此時(shí)180度預(yù)熱烤箱
9/13. 上下火180度烘烤25分鐘出爐。
10/13. 取一只干凈的盆倒入淡奶油，糖粉打發(fā)
11/13. 打發(fā)成固定不流動(dòng)有明顯紋路的狀態(tài)
12/13. 選大號(hào)裱花嘴在馬芬蛋糕頂端擠上奶油
13/13. 撒些彩色糖珠做點(diǎn)綴，完成啦
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
可可粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，富含煙酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有健胃等功效；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有膨大劑等功效；
蘇打粉的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有細(xì)膩皮膚、去除污漬、滋養(yǎng)肌膚等功效；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)整胃腸道、止咳、和中益肺等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 巧克力摩卡馬芬熱量2209 千卡
- 脂肪222.57 克
- 蛋白質(zhì)73.73 克
- 碳水化合物443.41 克
- 鈉38112.9 毫克
- 鈣2304 毫克
- 鐵56.52 毫克
- 鉀4197 毫克