麻辣香鍋的熱量和減肥功效
| 麻辣香鍋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 魚(yú)丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 萵筍 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 寬粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 金針菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 總量 | 2020克 | 麻辣香鍋熱量/卡路里1632千卡 | |||
 熱量1632千卡，相當(dāng)于思考1632分鐘消耗的熱量...60 | |||||
麻辣香鍋的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 這個(gè)菜菜自己喜歡什么就放什么，沒(méi)特定的要求，我的是前一天吃火鍋剩下的。
2/14. 放了幾只大蝦，底料用到了老干媽和火鍋底料，在有就是蔥姜蒜干紅辣椒和麻椒。
3/14. 杏鮑菇切小條，金針菇分成小朵。
4/14. 萵筍切成條，一厘米左右就可以了。
5/14. 豆腐皮切成長(zhǎng)條，平菇撕成條。
6/14. 娃娃菜切成四分。
7/14. 鍋里加入清水放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，大火燒開(kāi)后下入萵筍條焯2分鐘。
8/14. 接著下入魚(yú)丸之類(lèi)的繼續(xù)煮，煮熟后撈出控干水。
9/14. 然后倒入娃娃菜，木耳煮2分鐘，在放入金針菇，略煮，然后撈出備用。
10/14. 炒鍋里加入油，多一些，燒熱后下入大蝦炸成金黃色，撈出。
11/14. 炸好蝦的油放入蔥姜蒜，干辣椒和麻椒爆香。小火炸成金黃色，撈出。
12/14. 鍋里只留油，放入火鍋底料和老干媽?zhuān)』痨韵恪?/p>
13/14. 充分炒出香味后，下入之前的辣椒和少許麻椒煸炒。
14/14. 接著放入焯好的蔬菜，中小火不停翻炒，多炒會(huì)更好吃。出鍋前放入炸好的蝦，翻炒幾下，在撒上芝麻和香菜段就可以出鍋了。
食材功效信息
杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降壓等功效；與驢肉、鵪鶉、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
魚(yú)丸的熱量84千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有清熱解毒、利水消腫、通乳等功效；
娃娃菜的熱量12千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有幫助消化、通利腸胃、預(yù)防結(jié)腸癌等功效；可與蝦仁、辣椒搭配；與兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
寬粉的熱量336千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)胃、健脾、益氣等功效；
萵筍的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利尿通乳、寬腸通便、通經(jīng)脈等功效；可與蒜苗、雞腿菇、青蒜 搭配；與蜂蜜、細(xì)辛、奶酪相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 麻辣香鍋熱量1632 千卡
- 脂肪29.67 克
- 蛋白質(zhì)74.75 克
- 碳水化合物142.86 克
- 鈉1761.3 毫克
- 鈣363 毫克
- 鐵13.24 毫克
- 鉀1789 毫克