鴛鴦奶茶杯子蛋糕的熱量和減肥功效
| 鴛鴦奶茶杯子蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 紅茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 果醬 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 總量 | 355克 | 鴛鴦奶茶杯子蛋糕熱量/卡路里1163千卡 | |||
 熱量1163千卡，相當(dāng)于冰上釣魚582分鐘消耗的熱量...120 | |||||
鴛鴦奶茶杯子蛋糕的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃和20g白糖混合。
2/16. 再加玉米油混合
3/16. 茶包放入40ml開水中悶5min,加15至20g的奶茶奶精或者奶粉和5g速溶咖啡搖勻！(如果沒有奶精就用30ml牛奶代替！但記得就不要用開水沖泡紅茶了…直接用牛奶)
4/16. 鴛鴦奶茶冷卻后倒入蛋黃液拌勻！
5/16. 塞入低筋面粉，攪拌均勻
6/16. 這個(gè)時(shí)候預(yù)熱烤箱150°。開始用打蛋器低速打發(fā)蛋清至蛋清變成泡沫加三分之一白糖(35g的總白糖三分之一不必那么精確差不多就成！)
7/16. 中速打發(fā)至泡沫濃稠加第二個(gè)三分之一白糖
8/16. 高速打發(fā)至可以劃出紋路并且有阻力了加入剩下的三分之一白糖繼續(xù)打發(fā)
9/16. 至提起打蛋器可看到一個(gè)小尖角則好
10/16. 取三分之一的打發(fā)蛋清到蛋黃碗，左右切拌拌勻(一定不要打圈會(huì)消泡，左右切菜一樣拌)
11/16. 拌勻的蛋糕液倒入剛才剩下的三分之二的打發(fā)蛋清中左右切拌
12/16. 裝杯，不要裝太滿！大概七分左右
13/16. 烤箱150°35分鐘(根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整哦！)我放了葡萄干在里面，記得讓葡萄干沉到蛋糕液里面去不然會(huì)糊掉…
14/16. 成品放上肉松擠上果醬，放幾個(gè)葡萄干做裝飾～
15/16. 剛才我做奶茶因?yàn)?0ml實(shí)在太少太麻煩所以我做的大的！(230ml開水沖泡紅茶加20ml奶精和5g咖啡搖勻)或者(230ml牛奶和紅茶包煮熱，加5g咖啡搖勻)。鴛鴦奶茶這里沒加糖因?yàn)榈案饫锩嬗?。單?dú)做加10g糖合適！剩下的奶茶加了糖和麥片煮好配蛋糕合適！
16/16. 成分
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細(xì)菌感染、增強(qiáng)皮膚潤滑、延緩衰老等功效；可與北極蝦、絲瓜、韭菜搭配；與豆?jié){、菠蘿、糖精相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、止咳、解鹽鹵毒等功效；可與番茄、楊桃、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有養(yǎng)顏、美容養(yǎng)顏、健體等功效；
紅茶的熱量324千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有抗癌、抗衰老、強(qiáng)壯骨骼等功效；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鴛鴦奶茶杯子蛋糕熱量1163 千卡
- 脂肪120.68 克
- 蛋白質(zhì)73.63 克
- 碳水化合物422.58 克
- 鈉209.5 毫克
- 鈣513 毫克
- 鐵41.04 毫克
- 鉀3277 毫克