自制麻辣香鍋的熱量和減肥功效
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| 自制麻辣香鍋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 總量 | 1032克 | 自制麻辣香鍋熱量/卡路里1678千卡 | |||
 熱量1678千卡，相當(dāng)于鄭多燕280分鐘消耗的熱量...360 | |||||
自制麻辣香鍋的做法共12個步驟
食材主料/輔料
大蔥（一棵）、姜片（適量）、麻椒（若干）、大料（3塊）、桂皮（3塊）、干辣椒（依據(jù)個人口味）、小米辣（依據(jù)個人口味）、小茴香籽（若干）、青菜（依據(jù)個人喜好）、魚丸蝦丸魚豆腐（適量）、肥牛（半盒）、午餐肉（一罐）、金針菇～蟹爪菇～（適量）、龍口粉絲（一坨）、冰糖（依據(jù)個人口味添加）
1/12. 姜切片，大蔥切段，中間再切一下，干辣椒和小米辣切段小茴香放入碗里備用
2/12. 麻椒～大料～桂皮放入碗中備用
3/12. 杏鮑菇切片、豆腐泡中間切一刀方便入味兒
4/12. 蟹爪菇和金針菇洗凈～各類菜品洗凈
5/12. 龍口粉絲焯水后放入涼水過一下，不要煮太熟～魚丸和菌類都過一下水～肉片由于不是當(dāng)日刨制有點(diǎn)粘上了，也過一下水
6/12. 我們長這樣
7/12. 熱鍋涼油、放入干料爆香
8/12. 放入辣椒冰糖
9/12. 加入蔥和姜片
10/12. 放入葷菜類，翻炒
11/12. 放入青菜類翻炒
12/12. 出鍋后撒上白芝麻或者孜然
食材功效信息
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血壓、解毒調(diào)味、緩解疲勞等功效；可與紅棗、兔肉、基圍蝦搭配；與苦菊、楊梅、大蒜相克，同食可能會引起不適；
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、幫助消化等功效；可與海蟹、慈姑、牛肉搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
麻椒的熱量337千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
大料的熱量195千卡（每100克）；具有健胃、增進(jìn)食欲、促消化等功效；可與牛肉、兔肉搭配；
桂皮的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有止瀉、補(bǔ)元陽、散寒止痛等功效；可與蜂蜜、雞肝、豬肚搭配；
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營養(yǎng)信息
- 自制麻辣香鍋熱量1678 千卡
- 脂肪78.7 克
- 蛋白質(zhì)84.16 克
- 碳水化合物432.6 克
- 鈉1201.3 毫克
- 鈣402 毫克
- 鐵28.2 毫克
- 鉀3224 毫克