蔥燒海參的熱量和減肥功效
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| 蔥燒海參熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 150克 | 蔥燒海參熱量/卡路里110千卡 | |||
 熱量110千卡，相當(dāng)于劃船28分鐘消耗的熱量...240 | |||||
蔥燒海參的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
深海大烏參（2只）、大蔥（5顆）、姜（10克）、香菜（三顆）、蠔油（20毫升）、白糖（10克）
1/7. 海參化凍，清洗干凈，改刀
2/7. 大蔥切段
3/7. 姜切片，香菜備用
4/7. 200ml油熱+姜片
5/7. 順序加入大蔥，香菜。至出香味倒出。
6/7. 鍋內(nèi)留底油+生抽+醬油+蠔油+白糖熬制+水淀粉 +海參+蔥段香菜 淀粉濃稠后淋入蔥油?？?。
7/7. 成品
食材功效信息
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒調(diào)味、緩疲勞、緩解疲勞等功效；可與兔肉、基圍蝦、北極蝦搭配；與楊梅、大蒜、苦菊相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、解毒、發(fā)汗解表等功效；可與芥菜、慈姑、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛腥膻、開胃醒脾、發(fā)汗透疹等功效；可與蝦、羊骨、羊肉搭配；與豬里脊肉、五花肉、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)消化、幫助消化、防癌等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鹽鹵毒、滋陰、舒緩肝氣等功效；可與南瓜子、楊桃、香瓜搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蔥燒海參熱量110 千卡
- 脂肪14.28 克
- 蛋白質(zhì)11.61 克
- 碳水化合物128.94 克
- 鈉1109.1 毫克
- 鈣276 毫克
- 鐵2.89 毫克
- 鉀784 毫克