五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有止消渴、潤燥、滋肝陰等功效；可與洋蔥、絲瓜、冬瓜搭配；與田螺、杏仁、百合相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、利尿、潤肺祛痰等功效；可與狗肉、香菇、羊排搭配；與醋、蘋果、西紅柿相克，同食可能會引起不適；

白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有幫助消化、防癌、增強免疫力等功效；可與豆腐干、紫菜、鵝肉搭配；與蟲草、黑木耳、何首烏相克，同食可能會引起不適；

牛蒡的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有利于通便、防癌、清除腸胃垃圾等功效；可與藕、豬腸、肥牛搭配；

豆腐泡的熱量245千卡（每100克）；具有解熱毒、降低膽固醇、預防高血壓等功效；可與帶魚、海帶、白蘿卜搭配；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；