一只烤茄子的熱量和減肥功效
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| 一只烤茄子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 總量 | 711克 | 一只烤茄子熱量/卡路里1929千卡 | |||
 熱量1929千卡，相當(dāng)于馬路散步964分鐘消耗的熱量...120 | |||||
一只烤茄子的做法共9個步驟
食材主料/輔料
線茄子（3個）、肉末（300克）、大蒜（4瓣）、香菇（4個）、辣椒（4個）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、蠔油（1勺）、白糖（少許）、鹽（適量）、蔥姜末（適量）
1/9. 準(zhǔn)備好需要的各類食材。
2/9. 肉沫里放適量香菇丁，不僅味道濃郁，而且很去油膩。
3/9. 坐熱油鍋，爆香蔥末姜末蒜末。
4/9. 放入肉沫煸炒，肉變色后加入一勺料酒。
5/9. 接著放入香菇丁，加適量生抽、蠔油、糖和鹽炒勻。如果愛吃辣，放些小辣椒丁
6/9. 炒好的肉沫撈出備用。
7/9. 茄子洗凈，用廚房紙擦干。用小刷子在茄子表面刷一層油。
8/9. 烤箱設(shè)定230度，預(yù)熱5分鐘，茄子放入烤箱烤30分鐘，中途每10分鐘拿出來翻動一下。
9/9. 烤好的茄子取出，用刀從中間劃一下，把炒好的肉沫填進去，接著放回烤箱烤3分鐘，使得肉汁完全滲透到茄子里。取出即可使
食材功效信息
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有防腫瘤、排毒清腸、預(yù)防心腦血管疾病等功效；可與粳米、武昌魚、醋搭配；與芒果、雞肉、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有治療高血壓、提高免疫力、降低膽固醇等功效；可與鯉魚、芹菜、武昌魚搭配；與西紅柿、野雞、明蝦相克，同食可能會引起不適；
辣椒的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有促消化、擋輻射、防感冒等功效；可與蝦、北極蝦、羊肉搭配；與黃瓜、豬肝、南瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 一只烤茄子熱量1929 千卡
- 脂肪43.3 克
- 蛋白質(zhì)36.3 克
- 碳水化合物86.6 克
- 鈉82.5 毫克
- 鈣64 毫克
- 鐵9.9 毫克
- 鉀1569 毫克