韓式炒年糕的熱量和減肥功效
| 韓式炒年糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 圓白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 糖漿 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 魚餅 | 克 | 150千卡 | 84千卡 | 7.7克 | 2.4克 |
| 總量 | 689克 | 韓式炒年糕熱量/卡路里767千卡 | |||
 熱量767千卡，相當(dāng)于游泳128分鐘消耗的熱量...360 | |||||
韓式炒年糕的做法共16個步驟
食材主料/輔料
1/16. 先把圓白菜和洋蔥洗凈切好。洋蔥是切的，圓白菜我是手撕的。
2/16. 把買好的年糕和魚餅?zāi)贸?/p>
3/16. 魚餅切成小塊
4/16. 年糕放到燒開的熱水中煮1分鐘，因為年糕是冷凍保存的所以要先煮一下，如果是新做好的年糕就不用煮了。
5/16. 年糕煮開后用剪子在年糕中間再剪一下，然后撈出放入碗里備用。年糕是一小段一小段的這樣吃起來很方便。
6/16. 再把雞蛋煮好，包皮后準(zhǔn)備。為了以后的裝飾。
7/16. 好！一切準(zhǔn)備好開始做！
現(xiàn)在鍋內(nèi)放少量油。把圓白菜和洋蔥炒熟，順序先放圓白菜炒一會兒再放洋蔥繼續(xù)炒一會。
8/16. 這時再再把年糕和切好的大蔥放入鍋內(nèi)，(小火，小心糊鍋)
9/16. 這是韓國的辣醬，國內(nèi)超市賣進口產(chǎn)品的地方應(yīng)該有的。
10/16. 這時開始加調(diào)料，順序依次是韓國辣醬2勺(怕辣的少加點),辣椒面1勺，醬油2勺，糖稀1勺(沒有糖稀的加2勺白糖)，胡椒粉一點點，水一杯。
11/16. 充分?jǐn)嚢韬蟀鸦鹕蚤_大，不停攪拌，防止糊鍋。
12/16. 湯汁變得稍粘稠時把魚餅放入混合，改小火繼續(xù)攪拌。
13/16. 湯汁更粘稠時就可以出鍋了。湯汁的粘稠程度根據(jù)自己喜好。我喜歡比較稠一點的所以可以多收收汁。但不能太干。喜歡香油的朋友可以在出鍋前滴上兩滴調(diào)味。
14/16. 這樣盛盤后在上面放上雞蛋，再撒上芝麻，然后放點蘇子葉絲點綴。
15/16. 亮晶晶的年糕，軟軟的入口好有嚼頭。超級好吃到爆！
16/16. 再上一張圖秀秀！
這個年糕是韓國最有名的飲食之鄉(xiāng)-全羅道的地地道道的做法。大家可以試試哦！
食材功效信息
圓白菜的熱量22千卡（每100克）；具有益心力、清熱止痛、利臟器等功效；可與海米、蝦仁、木耳搭配；與黃瓜相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、幫助消化、殺菌消炎等功效；可與大蒜、羊肉、西葫蘆搭配；與黃豆、小龍蝦、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增進食欲、降低膽固醇、提鮮等功效；
糖漿的熱量253千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、抗氧化、促進傷口愈合等功效；與竹筍相克，同食可能會引起不適；
香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)血護膚、補血明目、促進骨骼發(fā)育等功效；可與菠菜搭配；
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營養(yǎng)信息
- 韓式炒年糕熱量767 千卡
- 脂肪102.9 克
- 蛋白質(zhì)16 克
- 碳水化合物98.54 克
- 鈉5831.3 毫克
- 鈣153 毫克
- 鐵11.73 毫克
- 鉀650 毫克