煎燒羊腰子的熱量和減肥功效
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| 煎燒羊腰子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊腰子 | 克 | 169千卡 | 96千卡 | 16.6克 | 2.8克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 蝦皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 741克 | 煎燒羊腰子熱量/卡路里1489千卡 | |||
 熱量1489千卡，相當(dāng)于空中蹬腿運動496分鐘消耗的熱量...180 | |||||
煎燒羊腰子的做法共6個步驟
食材主料/輔料
羊腰子（一對）、尖椒（一根）、食用油（適量）、白芝麻（一勺）、孜然粉（一勺）、辣椒粉（一勺）、蝦皮（兩勺）、鹽（一小勺）、醬油（一勺）、料酒（一勺）、五香粉（一小勺）、胡椒粉（一小勺）、姜（兩片）、香菜（切末兩勺）
1/6. 一對腰子洗凈，去薄膜，去騷線，切成如圖8塊，我后期改成16塊，再洗一遍，放入醬油，鹽，料酒，五香粉，胡椒粉，姜，和勻
2/6. 腌制二十分鐘，可以更長，我腌制了四十分，然后撇去腌料湯汁，控干腰子，熱鍋下油，油溫夠用了下腰子，兩邊來回煎的時間長點
3/6. 煎至沒血水，就差不多了，拿出來撇去油，把剛才煎的油倒掉，這是重點，不能用剛才的油了
4/6. 倒入新的食用油，小火，放尖椒
5/6. 放入腰子，炒兩分鐘就行，因為剛才已經(jīng)煎熟了，放白芝麻，放孜然粉（我放的孜然粒），放辣椒粉，炒一分鐘（料炒熟），可以關(guān)火，放雞精，出鍋
6/6. 出鍋裝盤，放香菜末，放蝦皮，就可以食用了，味道有點像燒烤的腰子，但是一點腥騷的味道都沒有
食材功效信息
羊腰子的熱量96千卡（每100克）；具有進補、益精髓、延年益壽等功效；
尖椒的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、降血脂、開胃消食等功效；可與圓白菜、卷心菜、鱈魚搭配；與胡蘿卜、羊肝、豬肝相克，同食可能會引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有補虛、治療高血壓、預(yù)防高血壓等功效；
白芝麻的熱量606千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有護發(fā)、益肝養(yǎng)發(fā)、促進骨骼發(fā)育等功效；可與海帶、杏仁、枸杞子搭配；與雞腿、雞胸肉、雞胸脯肉相克，同食可能會引起不適；
孜然粉的熱量162千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有祛寒除濕、理氣開胃、祛風(fēng)止痛等功效；
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營養(yǎng)信息
- 煎燒羊腰子熱量1489 千卡
- 脂肪185.3 克
- 蛋白質(zhì)106.09 克
- 碳水化合物302.64 克
- 鈉21740.5 毫克
- 鈣2837 毫克
- 鐵61.15 毫克
- 鉀3258 毫克