
| 花生粉番薯青團(tuán)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 艾草 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黃豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 花生粉 | 克 | 312千卡 | 428千卡 | 33.8克 | 21.9克 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 總量 | 968克 | 花生粉番薯青團(tuán)熱量/卡路里1777千卡 | |||

1/11. 艾草去根,洗凈

2/11. 沸水放入少量食粉,汆燙艾草,去除苦味

3/11. 拌入豬油或者白油

4/11. 面團(tuán)捏成每個(gè)35克

5/11. 番薯微波爐中高火10分鐘,去皮,混入黃豆粉、花生粉,壓成泥

6/11. 捏成每個(gè)25克的小團(tuán)子

7/11. 用手展開(kāi)皮子,將內(nèi)餡包入

8/11. 慢慢收口

9/11. 收口完成

10/11. 鍋內(nèi)墊粽葉,水煮開(kāi),中小火蒸6分鐘

11/11. 出鍋洛
艾草的熱量19千卡(每100克);具有安胎止崩、抗菌、調(diào)經(jīng)止血等功效;可與雞肉搭配;與冰塊相克,同食可能會(huì)引起不適;
糯米粉的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)血等功效;可與桂花、兔肉、香瓜搭配;與雞胸肉、雞翅、雞肉相克,同食可能會(huì)引起不適;
番薯的熱量101千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;
花生粉的熱量428千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;
黃豆粉的熱量432千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素B1,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);具有健腦、補(bǔ)血、美白護(hù)膚等功效;可與花生、紅棗、茄子搭配;與豬蹄、水芹菜、豬血相克,同食可能會(huì)引起不適;