
| 紫薯蔬菜色拉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 紫甘藍(lán) | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 苦細(xì)葉生菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椒鹽 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 總量 | 548克 | 紫薯蔬菜色拉熱量/卡路里594千卡 | |||

1/8. 紫薯去皮,蒸熟。圖里是兩份色拉的量。

2/8. 紫薯壓碎加少許清水(或者低脂牛奶),約2-3勺攪拌成比較干的紫薯泥。把紫薯泥搓成小丸子。

3/8. 紫甘藍(lán)去心,切絲

4/8. 紫甘藍(lán)加上苦細(xì)葉生菜略拌勻

5/8. 3/4拌勻的紫甘藍(lán)和苦細(xì)葉加上一半紫薯丸子

6/8. 加入油醋汁拌勻,注意因為紫薯丸子容易變形,所以攪拌的時候溫柔點哦,慢一些沒關(guān)系的。

7/8. 加上余下的1/4紫甘藍(lán)和苦細(xì)葉,再加入剩下的那一半紫薯丸子,倒上橄欖油

8/8. 雞蛋煮熟、切片擺盤,再撒少許椒鹽,好啦!
紫薯的熱量74千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有健脾胃、抗衰老、促進(jìn)胃腸蠕動等功效;可與蓮子、大米、牛奶搭配;與西紅柿、青蟹、柿子相克,同食可能會引起不適;
紫甘藍(lán)的熱量19千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有減肥、殺蟲止癢、預(yù)防感冒等功效;可與青椒、紫菜、鯉魚搭配;與蘋果相克,同食可能會引起不適;
苦細(xì)葉生菜的熱量35千卡(每100克);具有防癌、促進(jìn)血液循環(huán)、防治貧血等功效;可與花生醬、海蜇皮、花生搭配;與蔥、大蔥相克,同食可能會引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有潤肺利咽、增強皮膚潤滑、預(yù)防動脈硬化等功效;可與黃豆、生菜、圓生菜搭配;與糖精、豆奶、鵝蛋相克,同食可能會引起不適;
橄欖油的熱量886千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有防輻射、抗衰老、促進(jìn)血液循環(huán)等功效;