肉龍的熱量和減肥功效
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| 肉龍熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 自發(fā)粉 | 克 | 873千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 總量 | 421克 | 肉龍熱量/卡路里1708千卡 | |||
 熱量1708千卡，相當(dāng)于刷牙854分鐘消耗的熱量...120 | |||||
肉龍的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
前臀尖肉餡（500克）、自發(fā)粉（250克）、泡打粉（3克）、蔥段（250克）、料酒（2勺）、鹽（1勺）、老抽（2勺）、胡椒粉（0.5勺）、十三香（1勺）、香油（1.5勺）、花生油（1勺）、姜（1勺）
1/9. 自發(fā)粉和泡打粉混合。
2/9. 揉好后，發(fā)酵20分鐘。
3/9. 如圖備料，調(diào)肉餡。
4/9. 調(diào)好后狀態(tài)如圖。
5/9. 餳好的面搟成大片。
6/9. 抹上肉餡，卷成條狀。
7/9. 用搟面杖壓一下，方便切斷。
8/9. 如圖備好肉龍坯子，準(zhǔn)備上蒸屜。
9/9. 餳20分鐘，蒸制20分鐘出鍋。
食材功效信息
自發(fā)粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
蔥段具有滋陰補(bǔ)陽、降血壓、治療高血壓等功效；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥氣、補(bǔ)充氨基酸等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清理胃水、消毒、促消化等功效；與豆餡、紅豆餡、小豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 肉龍熱量1708 千卡
- 脂肪219.5 克
- 蛋白質(zhì)31.2 克
- 碳水化合物306.4 克
- 鈉10381.3 毫克
- 鈣760 毫克
- 鐵14.7 毫克
- 鉀515.3 毫克