令人吃一口想兩口的香辣蟹的熱量和減肥功效
| 令人吃一口想兩口的香辣蟹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 海鮮醬 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 郫縣豆瓣醬 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大蔥 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜絲 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 20千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻椒 | 克 | 34千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 總量 | 278克 | 令人吃一口想兩口的香辣蟹熱量/卡路里1053千卡 | |||
 熱量1053千卡，相當(dāng)于伸展操421分鐘消耗的熱量...150 | |||||
令人吃一口想兩口的香辣蟹的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 備料：花椒 / 麻椒 / 干辣椒/ 八角 / 葷香籽 / 桂皮 / 蔥 / 姜 / 蒜
2/15. 海鮮醬
3/15. 郫縣豆瓣醬
4/15. 河蟹放水中浸泡，建議放些鹽，起到殺菌清潔的作用。
PS:活著的河蟹非常活躍，可以拿鍋蓋蓋住，以免河蟹爬出。
5/15. 清洗干凈的河蟹上鍋蒸15分鐘，揭鍋取出。
6/15. 揭開河蟹前面的蓋子，去除多余的蟹須。
7/15. 揭開河蟹背部的殼。
8/15. 把河蟹掰成兩半，當(dāng)然蟹殼也不能扔掉~
9/15. 炒鍋燒熱放適量食用油。
10/15. 倒入蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒、八角、桂皮、葷香籽等調(diào)料。
翻炒出辣辣的香味。
11/15. 蒸過的河蟹入鍋，快速翻炒，使底料均勻浸入河蟹。放適量鹽、雞精翻炒，
再倒入生抽、料酒適量提味。
12/15. 放入海鮮醬、郫縣豆瓣醬繼續(xù)翻炒。
13/15. 待醬料翻炒均勻后，加入適量溫水，蓋鍋蓋燜十五分鐘即可出鍋。
14/15. 一道美味的香辣蟹出鍋
15/15. 成品
食材功效信息
海鮮醬的熱量492千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
郫縣豆瓣醬的熱量85千卡（每100克）；具有治療高血壓、益氣健脾、緩沖貧血等功效；可與牡蠣 搭配；與羊排相克，同食可能會引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有冠心病、潤腸、血管硬化等功效；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促進消化、防癌癥、強身體等功效；可與玉米面、龍須菜、武昌魚搭配；與雞胸肉、雞翅、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血壓、解毒調(diào)味、預(yù)防癌癥等功效；可與明蝦、櫻桃、北極蝦搭配；與苦菊、大蒜、棗相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 令人吃一口想兩口的香辣蟹熱量1053 千卡
- 脂肪188.6 克
- 蛋白質(zhì)63.06 克
- 碳水化合物451.6 克
- 鈉10445.3 毫克
- 鈣1125 毫克
- 鐵48.6 毫克
- 鉀2247 毫克