1/10. 就是要買這樣的一塊瘦肉，洗凈瀝干水。

2/10. 把瘦肉從中間切開。

3/10. 用一個碗把肉和我要放的配料全加入里面，1勺生抽，1勺老抽，2勺蠔油，1勺料酒，1勺紅糖，白酒適量，鹽適量攪拌圴勻蓋上蓋，放入冰箱凍一個晚上，第二才做更入味。

4/10. 用烤盤放上油紙，油紙涂上一些玉米油，把淹了一晚的肉放入烤盤里。

5/10. 把烤箱調到上下烤，在調上烤2OO 度，下烤也調到2O0度先預熱1O分鐘(調1O分鐘)，然后把時間調5O分鐘(烤到25分鐘時翻另一面烤有剩余的汁可以涂上一些)，剩1O分鐘時涂上一些蜂蜜，在烤5分鐘翻另一面涂上蜂蜜烤到烤箱自己斷電。

6/10. 把兩條青瓜洗凈，一條剝皮，一條不剝皮備用。

7/10. 把不剝皮的青瓜刨三片，加少許鹽抓一抓用涼開水洗凈瀝干水，把青瓜慢慢卷起。把剝皮的青瓜切片，把甜石榴切開備用。

8/10. 從烤箱那出烤好的肉放涼切片。

9/10. 把烤好的肉擺好，放上一些青瓜甜石榴點綴。