五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)虛、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與冬瓜、蘑菇、南瓜搭配；與鯽魚、百合、田螺相克，同食可能會引起不適；

紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有胃腸脹氣、健胃消食、健脾胃等功效；可與娃娃菜、圓白菜、海蝦搭配；與豬肝、胡蘿卜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)血液循環(huán)、開胃消食、緩解疲勞等功效；可與紫甘藍(lán)、鯧魚、豬肝搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、溫肺止咳、活血驅(qū)寒等功效；可與牛里脊、牛肉、羊排搭配；與肥牛、兔肉相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、治療高血壓、預(yù)防高血壓等功效；可與腹部牛肉、洋菇、牛肉松搭配；與脆豆腐、干棗、千頁豆腐相克，同食可能會引起不適；