牛腱子肉

( niú jiàn zǐ ròu )

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簡介牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。腱子肉即前后腿肉。前腿肉稱前腱，后腿肉稱后腱，筋肉相同呈花形。適于燉、燜、醬等。

牛腱子肉功效：	補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、安胎補神、安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨
牛腱子肉用于：	中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病、面黃目眩
牛腱子肉適宜：	適宜健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陽虛體質，瘀血體質

牛腱子肉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量205(千卡)
維生素B6(吡哆醇)0.07(毫克)
碳水化合物3.2(克)
維生素A(視黃醇)3(微克)
維生素E0.37(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
維生素B2(核黃素)0.14(毫克)
膽固醇47(毫克)
蛋白質35.6(克)
脂肪5.5(克)
葉酸22.9(微克)
鈣9(毫克)
磷160(毫克)
鉀229(毫克)
鈉880.4(毫克)
碘24.5(微克)
鎂18(毫克)
鐵6(毫克)
鋅3.93(毫克)
硒2.79(微克)
銅0.12(毫克)
錳0.11(毫克)

牛腱子肉的營養(yǎng)成分查詢：100克牛腱子肉的熱量含量205千卡，100克牛腱子肉的維生素B6(吡哆醇)含量0.07毫克，100克牛腱子肉的碳水化合物含量3.2克，100克牛腱子肉的維生素A(視黃醇)含量3微克，100克牛腱子肉的維生素E含量0.37毫克，100克牛腱子肉的維生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克牛腱子肉的維生素B2(核黃素)含量0.14毫克，100克牛腱子肉的膽固醇含量47毫克，100克牛腱子肉的蛋白質含量35.6克，100克牛腱子肉的脂肪含量5.5克，100克牛腱子肉的葉酸含量22.9微克，100克牛腱子肉的鈣含量9毫克，100克牛腱子肉的磷含量160毫克，100克牛腱子肉的鉀含量229毫克，100克牛腱子肉的鈉含量880.4毫克，100克牛腱子肉的碘含量24.5微克，100克牛腱子肉的鎂含量18毫克，100克牛腱子肉的鐵含量6毫克，100克牛腱子肉的鋅含量3.93毫克，100克牛腱子肉的硒含量2.79微克，100克牛腱子肉的銅含量0.12毫克，100克牛腱子肉的錳含量0.11毫克

牛腱子肉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：