糖醋魚的熱量和減肥功效
| 糖醋魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯉魚 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 1167克 | 糖醋魚熱量/卡路里1909千卡 | |||
 熱量1909千卡，相當于斜板仰臥起坐442分鐘消耗的熱量...259 | |||||
糖醋魚的做法共10個步驟
食材主料/輔料
1/10. 1斤半左右的鯉魚，加鹽，胡椒粉，花椒粉，姜，蔥，料酒腌制二十分鐘左右
2/10. 將蔥洗凈切絲和末
3/10. 將西紅柿(蕃茄)用開水去皮，用榨汁機打成汁
4/10. 將魚身上的姜蔥丟掉，魚裹上面粉
5/10. 鍋燒干后，倒入適量的油
6/10. 把桂皮，八角，香葉放入鍋里，魚慢慢放入鍋中炸至金黃色，在炸魚中時撈出桂皮，八角，香葉丟掉
7/10. 將魚炸好撈出擺盤
8/10. 擺盤
9/10. 倒入適量的油在鍋中，加入番茄汁炒至一定時候加適量水，將水，醋，糖按3:2:1比例調(diào)制加入適量淀粉調(diào)好倒入鍋中調(diào)合，在加入蔥末起鍋淋至魚身。(當然有另一種鍋中倒入適量油，加入姜蔥末炒至加入豆瓣醬炒好加水，然后料酒，醬油，糖，醋，水按1:2:3:4:5，加入淀粉調(diào)制水開后加入，湯汁濃稠后加入蔥淋至魚身了
10/10. 將汁淋上后灑上蔥絲，糖醋魚就做好了
食材功效信息
鯉魚的熱量109千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有通乳、止嗽下氣、明目等功效；可與豆腐、白菜、米醋搭配；與雞胸肉、狗肉、雞肉相克，同食可能會引起不適；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有壯陽補陰、滋陰補陽、降血壓等功效；可與粳米、櫻桃、兔肉搭配；與大蒜、苦菊、棗相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫中止嘔、促進消化、解藥毒等功效；可與慈姑、牛肉、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有潤肺補腎、養(yǎng)心、和血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補充氨基酸、調(diào)味、祛腥味等功效；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋魚熱量1909 千卡
- 脂肪6.499999 克
- 蛋白質(zhì)32.2 克
- 碳水化合物95.9 克
- 鈉355.4 毫克
- 鈣120 毫克
- 鐵3.2 毫克
- 鉀773 毫克