宮保雞丁的熱量和減肥功效
| 宮保雞丁熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 448克 | 宮保雞丁熱量/卡路里773千卡 | |||
 熱量773千卡，相當(dāng)于睡覺859分鐘消耗的熱量...54 | |||||
宮保雞丁的做法共28個步驟
食材主料/輔料
1/28. 雞胸脯肉洗凈。
2/28. 用刀背剁一下。
3/28. 切成丁。
4/28. 裝入碗內(nèi)加入料酒。
5/28. 加入鹽
6/28. 加入生抽。
7/28. 加入黑胡椒粉
8/28. 加入蔥姜。
9/28. 加入適量油。
10/28. 加入生粉。
11/28. 用手按摩雞肉。
12/28. 全部材料拌勻入味。
13/28. 加入一個雞蛋裹勻所有材料。
14/28. 鍋內(nèi)放油燒至五成熱。
15/28. 加入雞丁劃散
16/28. 胡蘿卜切丁。
17/28. 放入油鍋內(nèi)。
18/28. 金黃色時撈出
19/28. 金黃色時撈出
20/28. 油炸花生。
21/28. 蔥姜蒜切片。
22/28. 鍋燒熱加入蔥姜蒜炒勻。
23/28. 加入青椒翻炒。
24/28. 青椒翻炒變色。
25/28. 加入胡蘿卜翻炒。
26/28. 加入雞肉翻炒。
27/28. 加入花生翻炒。
28/28. 用醬油、白糖、醋、味精、清湯、淀粉調(diào)成芡汁，快速翻炒
食材功效信息
雞胸脯肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有強(qiáng)筋骨、調(diào)月經(jīng)、補(bǔ)虛損等功效；可與茼蒿、冬瓜、板栗搭配；與兔肉、北極蝦、基圍蝦相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食、胃腸蠕動、增加食欲等功效；可與草魚、菠菜、香菜搭配；與醋、西紅柿、白蘿卜相克，同食可能會引起不適；
花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有預(yù)防高血壓、滋潤皮膚、清咽止咳等功效；可與鯽魚、豬蹄、菠菜搭配；與河蟹、黃瓜、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)皮膚潤滑、健腦益智等功效；可與小米面、明蝦、海蝦搭配；與豆?jié){、鵝、糖精相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 宮保雞丁熱量773 千卡
- 脂肪66.58 克
- 蛋白質(zhì)67.1 克
- 碳水化合物34.96 克
- 鈉1096 毫克
- 鈣113 毫克
- 鐵4.61 毫克
- 鉀1134 毫克