鯽魚的熱量108千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容抗皺、通乳汁、滋補等功效；可與綠豆芽、蘑菇、芋頭搭配；與雪里蕻、豬里脊肉、茶葉相克，同食可能會引起不適；

豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有生津止渴、清肺健膚、降血壓等功效；可與薄荷、上海青、比目魚 搭配；與木耳菜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫肺止咳、解毒、殺菌等功效；可與牛肉、慈姑、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、抗癌、預(yù)防感冒等功效；可與肥瘦牛肉、冬菇、肩部牛肉搭配；與豆腐干、嫩豆腐、苦菊相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有調(diào)味、提鮮、治肝順胃等功效；與紅豆沙、小豆、豆餡相克，同食可能會引起不適；