大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有降血糖、殺菌、改善肝功能等功效；可與火腿、萵筍、龍須菜搭配；與蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能會引起不適；

西蘭花莖的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；

枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有降血糖、軟化血管、保肝等功效；可與青蟹、山楂、大花蟹搭配；與綠茶相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有除脂美容、止血、促消化等功效；與豆餡、小豆、赤豆相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有療瘡去酒毒、滋陰、療瘡等功效；可與香瓜、番茄、南瓜子搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；