日式醬油炒飯的熱量和減肥功效
| 日式醬油炒飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋黃醬 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 969克 | 日式醬油炒飯熱量/卡路里2412千卡 | |||
 熱量2412千卡，相當(dāng)于撣灰塵965分鐘消耗的熱量...150 | |||||
日式醬油炒飯的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 蝦開(kāi)背去除沙線。
2/12. 手撕包菜或大白菜（如果有球生菜更好），胡蘿卜切丁。
3/12. 放入蛋清、淀粉和鹽腌制十分鐘。
4/12. 兩個(gè)雞蛋打開(kāi)加入兩小勺蛋黃醬。
5/12. 將雞蛋和蛋黃醬充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
6/12. 熱鍋起油將蛋液倒進(jìn)鍋里炒至凝固。
7/12. 將炒好的雞蛋盛出備用。
8/12. 用炒雞蛋余下的油炒蝦至變色后，盛出備用。
9/12. 鍋里繼續(xù)加入一點(diǎn)油，將米飯放入炒散。然后加入鹽、白胡椒粉，如果喜歡吃蔥花可加入蔥花適量。然后炒勻。
10/12. 炒勻米飯后把米飯撥到鍋旁邊，把醬油倒在空的地方，待醬油粘稠后和米飯繼續(xù)炒勻。
11/12. 然后加入雞蛋、胡蘿卜和蝦，還有大白菜。如果是用球生菜做的話那就等快出鍋的時(shí)候在放球生菜。
12/12. 然后就可以盛出擺盤(pán)嘍。一份色香味俱全的日式醬油炒飯就好了。
食材功效信息
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和五臟、補(bǔ)中益氣、止渴等功效；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防癌癥、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、健腦益智等功效；可與百合、圓生菜、干貝搭配；與柿子、味精、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋黃醬的熱量684千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有緩解神經(jīng)衰弱、抗早衰、治療高血壓等功效；可與龍須菜、紫菜、娃娃菜搭配；與水芹菜、紅棗、木瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有和胃、補(bǔ)中和血、寬腸胃等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 日式醬油炒飯熱量2412 千卡
- 脂肪239.93 克
- 蛋白質(zhì)72.96 克
- 碳水化合物241.93 克
- 鈉10380.8 毫克
- 鈣1223 毫克
- 鐵44.56 毫克
- 鉀763 毫克