雞爪的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強皮膚張力、祛脂降壓、消除皺紋等功效；可與油菜搭配；

烏雞蛋的熱量170千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有滋補、強筋健骨、抗癌等功效；可與香椿、小米面、薺菜搭配；與田雞、鵝蛋、茶葉相克，同食可能會引起不適；

香葉的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除冷健胃、溫中行氣、止痛散寒等功效；

大料的熱量195千卡（每100克）；具有健胃、行氣、促進消化等功效；可與兔肉、牛肉搭配；

桂皮的熱量199千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有溫經(jīng)止痛、暖脾胃、通脈止痛等功效；可與狗肉、蜂蜜、豬肚搭配；