紅燒牛肉面的熱量和減肥功效

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紅燒牛肉面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
牛五花肉	克	281千卡	125千卡	17.8克	2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
豆瓣	克	445千卡	178千卡	13.6克	6.8克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
面	克	1035千卡	351千卡	0.16克	0.06克
總量	1054克	紅燒牛肉面熱量/卡路里2287千卡
熱量2287千卡，相當(dāng)于瑜珈653分鐘消耗的熱量...210

紅燒牛肉面的做法共5個(gè)步驟

牛五花肉（三斤）、干辣椒節(jié)（一把）、花椒（一小捏）、八角（一個(gè)）、山柰（兩個(gè)）、白糖（一點(diǎn)）、辣椒粉（一勺）、姜（兩小塊）、大蒜（十顆）、面（半斤）、香菜（2株）、蔥（2株）、豆瓣（250克）、香油（一瓶）

1/5. 將牛肉切成丁備用筍子切丁備用，姜切片蔥切段

2/5. 在鍋中將筍子焯水瀝干在將鍋中放入少許油將牛肉炒干，放入少許鹽，料酒裝入碗中備用。

3/5. 在鍋中放入少許油放入50g豆瓣和花椒和海椒面在加入姜片炒香放入2瓢水（顏色要紅）在將里面的雜質(zhì)取出只要湯，將香料用一個(gè)布綁成一包，放入湯中，在放入牛肉，蒜，筍子小火慢熬加入鹽

4/5. 熬制水干時(shí)放入香油，雞精起鍋待用

5/5. 將水燒開，放入面煮熟，裝入碗中，淋上牛肉放入香菜，即可食用

牛五花肉的熱量125千卡（每100克）；具有補(bǔ)脾胃、滋養(yǎng)脾胃、均衡營(yíng)養(yǎng)等功效；可與雞腿菇、蔥、枸杞搭配；與板栗、鲇魚、紅糖相克，同食可能會(huì)引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有治療高血壓、芳香健胃、止癢解腥等功效；

八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有調(diào)中理氣、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、中寒嘔逆等功效；可與牛肉、兔肉搭配；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、療瘡去酒毒、舒緩肝氣等功效；可與楊桃、南瓜子、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解魚蟹毒、促進(jìn)消化、驅(qū)散寒邪等功效；可與芥菜、牛肉、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；