紅棗桂圓枸杞烏雞湯的熱量和減肥功效
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| 紅棗桂圓枸杞烏雞湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 烏骨雞 | 克 | 710千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 桂圓干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 鹽 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 770克 | 紅棗桂圓枸杞烏雞湯熱量/卡路里959千卡 | |||
 熱量959千卡，相當(dāng)于民族舞213分鐘消耗的熱量...270 | |||||
紅棗桂圓枸杞烏雞湯的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
烏骨雞（1只）、紅棗（小）（20顆）、桂圓干（10粒）、枸杞（10克）、鹽（10克）、姜（4片）、料酒（10毫升）
1/8. 枸杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗洗凈。生姜用水洗凈，刮去姜皮，切片。
2/8. 將烏雞洗凈（買收拾好的），切成大塊，涼水入鍋，水開(kāi)后滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
3/8. 坤博砂鍋中倒入足量清水，烏雞入鍋。
4/8. 加入姜片、桂圓、紅棗。
5/8. 大火煮開(kāi)。
6/8. 撇去浮沫，倒入料酒。小火慢燉一個(gè)小時(shí)。
7/8. 放入枸杞和鹽，繼續(xù)小火慢燉半小時(shí)。
8/8. 湯鮮肉嫩，適合全家食用的。
食材功效信息
烏骨雞的熱量111千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有滋陰清熱、健脾止瀉、補(bǔ)肝益腎等功效；可與糯米、首烏、蕓豆搭配；與兔肉、鯽魚(yú)、皮皮蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
桂圓干的熱量313千卡（每100克）；具有子宮肌瘤、益氣血、安眠等功效；可與橘子、甲魚(yú)、綠茶搭配；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有潤(rùn)肺、延緩衰老、滋補(bǔ)肝腎等功效；可與蠶豆、山楂、大閘蟹搭配；與綠茶相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有消毒、幫助消化、清污解毒等功效；與小豆、紅豆餡、赤豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅(qū)散寒邪、活血驅(qū)寒、增進(jìn)血行等功效；可與海蟹、慈姑、牛腩搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅棗桂圓枸杞烏雞湯熱量959 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白質(zhì)44.4 克
- 碳水化合物177 克
- 鈉10640.3 毫克
- 鈣216 毫克
- 鐵15.6 毫克
- 鉀1191 毫克