炸茄盒的熱量和減肥功效
| 炸茄盒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 豬肉餡 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 1062克 | 炸茄盒熱量/卡路里1955千卡 | |||
 熱量1955千卡，相當(dāng)于騎自行車244分鐘消耗的熱量...480 | |||||
炸茄盒的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/6. 肉餡和蔥花放在一起，剁碎，剁成肉泥，蔥花越碎越好。
2/6. 剁好的肉餡放到碗里，打一個(gè)雞蛋，然后依次放入：鹽、味精、醬油、花生油，十三香，順時(shí)針攪拌。
3/6. 面和水調(diào)和，加入一點(diǎn)鹽和味精，攪拌均勻，面不要太稀，粘稠一些。
4/6. 茄子切片，不要太厚，一厘米左右，中間在切一刀，不要切斷，中間夾上肉餡。
5/6. 每片茄盒都裹好面，因?yàn)椴幌矚g吃油太大的，所以選擇放到鍋里煎，一樣很好吃，記得要小火慢慢煎。
6/6. 成品出鍋，味道很棒，按照我的方法做，一定可以做出美味的茄盒。
食材功效信息
紫茄子的熱量25千卡（每100克）；具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、溫肺、抑癌抗瘤等功效；可與苦瓜、涼薯、北極蝦搭配；與魷魚、黑魚、螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有延緩衰老、美容護(hù)膚、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑等功效；可與香椿、紫菜、茼蒿搭配；與消炎片、糖精、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、預(yù)防感冒等功效；可與牛肉干、新鮮蘆薈、牛肉松搭配；與油皮、熏干、腐竹相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有呵護(hù)咽喉、治肝順胃、預(yù)防蛀牙等功效；與豆餡、紅豆沙、紅豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有潤(rùn)腸、高脂血癥、血管硬化等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 炸茄盒熱量1955 千卡
- 脂肪233.16 克
- 蛋白質(zhì)42.14 克
- 碳水化合物114.07 克
- 鈉16032.7 毫克
- 鈣249 毫克
- 鐵14.56 毫克
- 鉀1260.3 毫克