冬瓜老鴨湯的熱量和減肥功效
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| 冬瓜老鴨湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 麻鴨 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | 14.3克 | 30.9克 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 1497克 | 冬瓜老鴨湯熱量/卡路里3489千卡 | |||
 熱量3489千卡，相當(dāng)于高抬腿349分鐘消耗的熱量...600 | |||||
冬瓜老鴨湯的做法共9個步驟
食材主料/輔料
麻鴨（半只）、冬瓜（400克）、淮山（適量）、黃芪（適量）、枸杞（適量）、紅棗（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、大蒜（適量）、胡椒（適量）
1/9. 鴨子洗凈切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入；
2/9. 將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出；
3/9. 在鍋中加入適量的油， 下入姜和大蔥煸炒；
4/9. 煸炒出香味后加入焯過水的鴨塊一起翻炒；
5/9. 鴨子微微煸出油后加入適量的水和幾粒枸杞， 紅棗，黃芪， 淮山；
6/9. 大火煮開后文火煮上三十分鐘；
7/9. 待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊；
8/9. 再煮上十分鐘后加入鹽和胡椒調(diào)味；
9/9. 煮好的冬瓜塊層半透明狀， 而鴨子湯味道鮮美。
食材功效信息
麻鴨的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
冬瓜的熱量9千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥降脂、清熱化痰、解毒等功效；可與雞胸肉、銀魚、鯉魚搭配；與紅螺、鯽魚、山竹相克，同食可能會引起不適；
淮山的熱量56千卡（每100克）；具有白帶多、延年益壽、固腎等功效；可與韭菜籽、棗（鮮）、鴨肉搭配；與鯽魚、香蕉、油菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 冬瓜老鴨湯熱量3489 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白質(zhì)16.6 克
- 碳水化合物20.3 克
- 鈉82 毫克
- 鈣28.3 毫克
- 鐵3.5 毫克
- 鉀422 毫克